自制麻薯能保存多久?

自制麻薯常温下能放2到3天，放冰箱冷藏可保存5到7天。刚做好的麻薯软糯香甜，放久后会变硬或发干。用保鲜膜包好能延长保质期，避免水分流失。夏天温度高，麻薯容易变质，最好当天吃完。如果发现麻薯有酸味或霉点，就不能再吃了。

麻薯保存技巧

麻薯冷冻能保存1个月以上，吃之前用蒸锅加热即可。冷冻前分成小块更方便，每次取一份不用反复解冻。麻薯表面刷一层薄油能防止开裂，保持湿润。避免用塑料袋密封，容易让麻薯表面变湿发黏。自制麻薯没有防腐剂，尽量早点吃完更新鲜。