平阳水头有什么特色美食吗?

平阳水头最有名的特色美食是猪油糕，用糯米粉和猪油制成，口感软糯香甜。当地还有鱼丸汤，选用新鲜鱼肉手工捶打，弹性十足。糖炒栗子也是水头的招牌，栗子颗粒饱满，甜而不腻。这些小吃在街头巷尾都能买到，价格实惠，游客常排队购买。

水头小吃文化

水头的小吃摊集中在老街和夜市，早上五点就有摊位出摊。猪油糕摊主会现场制作，热气腾腾的糕点香气四溢。鱼丸汤搭配紫菜和虾皮，一碗下肚暖胃又解馋。糖炒栗子的摊位前总是围着人，师傅用大铁锅翻炒，栗子壳裂开时香味飘散。这些小吃承载着水头人的记忆，是当地生活的重要组成部分。