烤箱第一次空烤后还需要预热吗?

烤箱第一次空烤后不需要再次预热。空烤目的是去除生产时的残留气味和杂质，完成后烤箱已达到工作温度。直接放入食材即可，避免重复预热浪费电力。空烤时产生的烟雾和异味是正常现象，通风后即可消失。新烤箱首次使用建议空烤15分钟，之后每次烹饪按需预热。

空烤后的使用技巧

空烤后烤箱内仍保持高温，可立即进行烘焙。烤制时间比平时缩短3-5分钟，避免食物过焦。下次使用前若烤箱已冷却，需按常规预热10分钟。空烤后可用湿布擦拭内腔，去除残留物。新烤箱前三次使用尽量烤制耐高温食物，如面包或披萨，帮助稳定性能。