红酒到底可不可以放到冰箱里?

红酒可以放冰箱，但要注意方式。未开封的红酒冷藏能减缓氧化，适合短期保存。开封后的红酒必须密封放冰箱，3天内喝完最佳。冰箱温度波动大，长期存放会影响口感。家用冰箱有异味，红酒会吸收其他食物味道。专业酒窖恒温恒湿，更适合长期储存。

红酒冷藏的注意事项

红酒冷藏前要竖立放置，避免软木塞接触酒液。冰箱湿度低，软木塞可能变干漏气。冷藏的红酒喝前提前30分钟取出，温度过低会影响香气。冰镇红酒时用冰桶，直接放冰箱容易冻坏。不同品种的红酒冷藏时间不同，红酒比白酒需要更低的温度。