芒果在多少度的温度下存放?

芒果适合在10到13度的温度下存放，这个温度能保持新鲜度又不会过快成熟。买回的硬芒果可以放在室温下催熟，熟透的芒果则要移入冰箱冷藏。芒果怕冷，低于8度容易冻伤表皮，影响口感。热带地区的芒果常在阴凉通风处自然存放，北方冬天需避免暖气直射。

芒果存放技巧

芒果用报纸单独包裹能防止水分流失，和苹果一起放会加速成熟。切开的芒果要盖保鲜膜冷藏，24小时内吃完最佳。芒果皮出现黑斑说明温度过高，果肉已经变软。运输时芒果常用泡沫箱加冰袋，长途运输温度控制在12度左右。