一斤水汤放多少盐合适?

一斤水汤放盐约1到2克比较合适。盐太多会太咸，太少则没味道。可以根据个人口味调整，比如喜欢清淡就少放点，喜欢重口就多放点。汤煮好后可以尝尝味道，不够再加盐。盐放多了可以加些水或食材稀释，避免浪费。

放盐的技巧

盐最好在汤快煮好时放，放太早会让食材变老。炖汤时中途可以撇去浮沫，这样汤更清澈。如果用鸡汤或骨头汤，盐可以少放，因为本身有鲜味。煮蔬菜汤时，盐放晚点能保持蔬菜翠绿。咸淡合适后，撒点葱花或香菜提味更好喝。