西湖龙井哪个地方正宗?

西湖龙井最正宗的产地是杭州西湖风景区内的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五个村。这些地方土壤肥沃，气候湿润，茶树常年云雾缭绕。狮峰龙井色泽翠绿，香气清高；梅家坞龙井滋味鲜爽，回甘持久。其他产区的龙井品质稍逊，价格也便宜不少。正宗西湖龙井每年清明前采摘，一斤干茶需要数万颗嫩芽。

西湖龙井的鉴别方法

正宗西湖龙井扁平光滑，色泽嫩绿光润。冲泡后汤色明亮，豆香或兰花香明显。假龙井条索粗松，颜色暗淡，香气淡薄。购买时认准“西湖龙井”地理标志，包装上有防伪码。用手搓干茶，真龙井会留下淡淡绿色。泡开后叶底完整，一芽一叶或一芽二叶，假茶叶底碎小发黄。