菠萝蜜的皮烂了里面还是好的可以吃吗?

菠萝蜜皮烂了但里面果肉完好，可以削掉腐烂部分继续吃。检查果肉颜色是否正常，有无异味或黏液。如果果肉发黄、变软或出水，说明已变质，不能食用。用刀切掉烂皮时要多留一点健康果肉，避免交叉污染。新鲜菠萝蜜果肉金黄香甜，适合直接吃或做甜品。

菠萝蜜的保存方法

未开皮的菠萝蜜常温能放3到5天，阴凉处保存更佳。切开后用保鲜膜包好放冰箱，可保存3天左右。果核可以煮水喝，有清热作用。挑选时选外壳微黄、按压有弹性的，避免选表皮有黑斑或软烂的。菠萝蜜的黏液很黏手，切之前最好在手上涂点食用油防粘。