西瓜是蔬菜还是水果类的呢?

西瓜属于水果类。水果是植物开花后结出的含种子部分，西瓜符合这一定义。西瓜外皮坚硬，内部多汁，含有黑色种子，完全符合水果特征。在植物学分类中，西瓜是葫芦科植物的果实，和葡萄、苹果一样属于水果。日常生活中人们也把西瓜当作水果食用，夏天常用来解暑降温。

西瓜的食用方式

西瓜可以切片直接吃，也能榨成果汁或做成冰沙。西瓜皮还能腌制小菜，籽可以炒着当零食吃。西瓜含水量高，天气炎热时吃一块特别解渴。西瓜籽富含油脂，有些地方会用来榨油。西瓜的红色果肉含有番茄红素，对健康有益。西瓜从种植到成熟大约需要3个月时间。