孜然冷冻保质期多久?

孜然冷冻能保存12到18个月。密封好的孜然冷冻后不会变质，但香味会慢慢变淡。建议用保鲜袋或密封盒装好，避免受潮或串味。冷冻前确保孜然完全干燥，否则容易结块。家庭用量大的可以分装冷冻，每次取出一部分用，不用反复解冻。

冷冻注意事项

冷冻孜然时不要频繁开关冰箱门，温度波动会影响保质期。取出后要尽快密封，防止空气进入。如果孜然出现异味或发霉，说明已经变质，不能再食用。冷冻过的孜然烹饪前不需要解冻，直接下锅即可。存放时尽量远离冰箱门，那里温度不稳定。