菠萝蜜皮软的是不是坏了?

菠萝蜜皮变软不一定坏了，成熟后的菠萝蜜果皮确实会变软，按压有弹性是正常的。但皮软且发黑、流出汁水或散发酸味，就可能变质了。新鲜菠萝蜜皮硬实带刺，成熟后刺会变平，皮微软。如果皮软得像烂泥，或者出现霉点，就不能吃了。

变质判断方法

观察菠萝皮的细节很重要。完好的菠萝蜜皮颜色金黄或绿黄，变质的会发暗或发黑。闻气味也能判断，新鲜菠萝蜜有清香，变质的会发酸或发臭。如果不确定，切开看看果肉，果肉发黏、变色就说明坏了。买菠萝蜜时选皮硬实的，放熟后再吃。