烘焙燕麦可以用热水冲泡吗?

烘焙燕麦可以用热水冲泡，但口感会变软烂。热水能让燕麦更快吸收水分，适合喜欢软糯口感的人。冷泡则需要4小时以上，但口感更Q弹。烘焙燕麦添加了糖和油，直接冲泡会释放甜味，不需要额外加糖。如果喜欢颗粒感强的口感，建议用热牛奶或酸奶浸泡。

冲泡小技巧

烘焙燕麦用热水冲泡时，水温控制在80度左右最佳。水温太高会让燕麦变得过于黏稠。冲泡时间1-2分钟即可，泡太久会失去嚼劲。可以搭配坚果、水果或蜂蜜增加风味。上班族可以提前一晚用热水泡好，第二天早上直接食用，方便快捷。