西瓜切开后多久?

西瓜切开后最好在2小时内吃完。切开后的西瓜会接触空气，细菌开始快速繁殖。如果用保鲜膜包好放冰箱，可以保存24小时左右。夏天温度高，切开的西瓜更容易变质。切西瓜的刀具和砧板要干净，避免细菌污染。西瓜切开后表面会渗出汁水，这是正常现象，但汁水越多变质越快。

西瓜保存技巧

切开的西瓜可以放入密封盒中冷藏，避免串味。不要用勺子直接挖着吃，这样会带入更多细菌。西瓜皮可以用来做凉拌菜或煮汤，减少浪费。如果西瓜表面开始发黏或出现异味，说明已经变质，不能再吃了。未切开的西瓜常温下可以放一周左右，但切开后的保存时间大大缩短。