普洱茶二爬是什么意思?

普洱茶二爬指的是茶叶经过第一次冲泡后，再次进行冲泡的过程。二爬茶汤颜色较浅，口感更柔和，茶香更细腻。很多茶客喜欢二爬茶，因为它回甘明显，苦涩味减少。二爬适合用较低水温冲泡，能更好地释放茶叶的层次感。对于老茶或紧压茶，二爬能充分展现其韵味。

二爬的冲泡技巧

二爬时水温控制在85度左右最佳，浸泡时间比第一泡延长5到10秒。选择紫砂壶或盖碗冲泡效果更好，能保留茶香。二爬茶适合慢慢品饮，每次倒出半杯，避免茶汤过浓。存放多年的普洱茶，二爬时会出现独特的陈香，让人回味无穷。