餐饮店设计最忌讳的是什么东西?

餐饮店设计最忌讳的是动线混乱。顾客找不到座位、服务员端菜撞到客人、后厨出餐慢，这些问题都会让体验变差。比如收银台在角落、餐桌排得密不透风，都会让顾客觉得拥挤又别扭。动线设计要像流水一样顺畅，从进门到点餐、上菜、结账，每一步都要轻松自然。

设计雷区

另一个大忌是灯光太暗或太亮。灯光暗看不清菜单，灯光亮又像工厂，吃饭都没食欲。还有颜色搭配太刺眼，比如大红配大绿，顾客坐久了头晕。桌椅间距太小，顾客起身会碰到别人，椅子还容易被绊倒。这些小细节都会让顾客不想再来第二次。