糖葫芦生意现在怎么样?

糖葫芦生意现在挺红火的，街头巷尾都能看到小推车。冬天卖得最好，一根串5到10元，一天能卖几百根。山楂、草莓、葡萄、圣女果都能做糖葫芦，还有夹心馅料的。学校门口、景区、夜市都是热门地点，年轻人喜欢拍照发朋友圈，销量节节攀升。

糖葫芦的制作技巧

熬糖是关键，糖浆要熬到起泡变黄。串好的水果在糖浆里滚一圈，立刻放凉定型。温度太高糖会苦，太低不脆。老手一天能做500串，新手容易失败。现在还推出包装礼盒，一盒20串，价格翻倍。天气不好时生意受影响，下雨天几乎没人买。