吃西餐刀叉叫什么?

吃西餐时用的刀叉叫餐具，具体分为餐刀、餐叉和汤匙。餐刀用来切肉，餐叉用来叉食物，汤匙用来喝汤。正式场合会按顺序摆放，从外往内使用。吃沙拉用小叉，吃主菜用大叉配餐刀。西餐讲究刀叉配合，左手拿叉右手拿刀，切一块吃一块。

刀叉的使用规则

西餐刀叉有摆放讲究，吃完饭平行放盘子里，没吃完呈八字形。喝汤时汤匙向外舀，不要发出声音。吃意面用叉子卷起来，刀可以帮忙固定。自助餐时取食物用公筷公叉，避免交叉使用。不同国家刀叉用法有差异，比如欧洲用叉子背压食物。