印尼的燕窝一般泡多久?

印尼燕窝泡发时间根据燕窝种类和质地不同。一般干燕窝需要泡发4到6小时，老燕窝或较厚燕窝可能需要8小时以上。泡发时用常温清水，水量要完全没过燕窝。泡发后燕窝会膨胀变软，用手轻轻撕开细条即可。炖煮前需挑出细小绒毛，用清水冲洗干净。

燕窝泡发技巧

泡发燕窝时避免用热水，否则会影响口感和营养。泡发后的燕窝沥干水分，按需分量分装冷冻保存。优质燕窝泡发后晶莹剔透，没有异味。炖煮时加冰糖和少量枸杞，小火慢炖30分钟。泡发燕窝的水不要倒掉，可以用来炖煮燕窝汤。