普洱有浓重的土腥味正常吗?

普洱有浓重的土腥味是正常现象。这种味道源于普洱茶的后发酵工艺，尤其是熟普洱。茶叶在微生物作用下会产生独特的土腥气息，类似老木头或雨后泥土的味道。新制熟普洱土腥味更明显，存放几年后味道会逐渐转化，变得醇厚顺滑。部分茶农还会特意控制发酵程度，保留这种标志性风味。

土腥味的形成原因

普洱的土腥味来自渥堆发酵过程中的微生物代谢。茶叶中的纤维素和果胶被分解，释放出类似泥土的化合物。存放环境也会影响味道，干燥通风的地方能减轻土腥味，潮湿环境则会加重。老茶客常通过醒茶来改善口感，用沸水快速冲洗茶叶，再静置半小时，土腥味会明显减弱。