牛奶酸奶属于什么类别的?

牛奶和酸奶都属于乳制品类别。牛奶是奶牛产出的天然饮品，经过杀菌处理后可直接饮用。酸奶则是牛奶经过乳酸菌发酵制成的，质地浓稠，味道酸甜。两者都含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，是日常饮食中的重要营养来源。超市里常见的还有低脂奶、高钙奶、原味酸奶、水果酸奶等不同种类。

乳制品的营养价值

牛奶和酸奶能为人体提供优质蛋白质和钙，促进骨骼健康。酸奶中的乳酸菌有助于肠道消化，改善肠胃功能。每天饮用一杯牛奶或酸奶，能满足成年人每日钙需求的三分之一。儿童、老人和孕妇特别适合食用。市面上还有无糖酸奶、有机牛奶等健康选择，适合不同人群。