不是真空食品漏气可以吃吗?

真空包装食品漏气后不建议食用。漏气意味着包装密封性被破坏，空气和细菌可能进入，导致食物变质。即使食物看起来和闻起来正常，也可能滋生有害微生物。特别是肉类、豆制品等易腐食品，风险更高。开封后若发现包装鼓起或漏气，应直接丢弃，避免食物中毒。

漏气原因与判断

漏气常见于运输挤压、包装破损或封口不严。检查包装时要注意边缘是否有裂缝、封口处是否松动。罐头类食品若出现生锈或凹痕，也可能导致密封失效。真空包装的目的是隔绝空气，一旦漏气，保鲜效果就会消失。即使食物价格昂贵，安全起见也不应冒险食用。