柿饼能存放多久?

柿饼能存放6个月到1年。干燥的柿饼含水量低，保质期较长。放在阴凉干燥处可保存更久。真空包装的柿饼能放1年以上。开封后需密封保存，避免受潮发霉。柿饼表面会析出糖霜，这是正常现象，不影响食用。高温潮湿环境下容易变质，建议冷藏保存。

柿饼的保存方法

柿饼要用保鲜袋或密封罐装好，隔绝空气和湿气。每10天检查一次，发现软烂及时取出。存放时避免阳光直射，温度最好在15度以下。受潮的柿饼可晒1小时恢复干爽。柿饼不宜和水果同放，会加速变质。大量储存时，可分装后冷冻，能保存2年不变质。