白牡丹茶属于什么档次白茶?

白牡丹茶属于中高档白茶，采摘自一芽一二叶，外形绿叶夹银毫，形似花朵。它比寿眉等级高，但低于白毫银针。主要产地在福建福鼎、政和等地，春季采摘的品质最佳。白牡丹茶汤呈杏黄色，滋味清甜，带有花香和毫香，存放后口感会更醇厚。

白牡丹茶的特点

白牡丹茶制作工艺简单，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。冲泡时水温控制在85度左右，出汤快避免苦涩。一斤优质白牡丹需要4到5万颗芽叶，产量有限。老白牡丹茶药用价值较高，民间常用来清热降火。茶饼形式的白牡丹适合长期存放，越陈越香。