炒好的田螺放冰箱能保存多久?

炒好的田螺放冰箱能保存2到3天。密封保鲜盒冷藏最佳，避免串味和细菌滋生。存放前彻底放凉，防止热气导致变质。田螺肉质容易腐坏，隔夜食用需彻底加热。冰箱温度控制在4度以下，能延长保鲜时间。开封的田螺尽快吃完，不建议反复冷冻解冻。

冷藏注意事项

田螺冷藏时不要加汤汁，水分加速变质。食用前闻气味和看状态，异常时立即丢弃。夏季高温期保存时间更短，最好当天吃完。分小份冷藏更方便取用，减少反复加热。未吃完的田螺加热至沸腾，确保杀死细菌。冰箱生熟食物分开存放，避免交叉污染。