酒吧前场是什么意思?

酒吧前场指酒吧里直接面对客人的区域，包括吧台、散座卡座和舞台。这里是调酒师制作饮品、服务员点单送菜的主要场所。前场环境直接影响顾客体验，灯光音乐和座位布置都很重要。高峰时段前场最忙碌，调酒师要同时处理多单，服务员要快速响应需求。

前场工作内容

前场员工需要掌握多种技能，调酒师要熟悉上百种酒水配方，服务员要记住常客口味。前场还要处理突发状况，比如顾客醉酒或设备故障。团队协作很关键，调酒师和服务员要配合上菜速度。新人从前场做起，积累经验后可晋升管理岗位。