银杏树的果实一般在什么时候成熟?

银杏树的果实一般在9到11月成熟。果实呈黄色或橙黄色，外形像杏子，外皮会变软脱落。成熟后果实会自然掉落，散发出特殊的气味。人们常在树下收集白果，也就是去掉外皮的种子。白果可以食用，但需要处理掉外层的果肉和硬壳。

果实的特点

银杏果实含有微毒，直接接触皮肤可能引起过敏。采摘时最好戴手套，避免汁液沾染。白果富含淀粉和蛋白质，煮熟后口感软糯。一棵成年树每年能结出几十公斤果实。果实成熟后，树周围常会吸引小动物前来觅食。