奶油过期了但是一直在冰箱里还能用吗?

奶油过期后即使放在冰箱里也不建议食用。过期奶油可能滋生细菌，导致食物中毒。如果奶油出现结块、异味或颜色变黄，说明已经变质。开封后的奶油保质期更短，最好在1周内用完。即使没有明显变质，过期奶油的营养也会流失，口感变差。为了健康，还是扔掉更安全。

奶油保存方法

未开封的奶油应存放在冰箱冷藏室，温度控制在2-5度。开封后要密封好，避免接触空气。不要频繁取出奶油，每次开关冰箱门都会影响温度。保质期内的奶油如果表面有少量水分析出，用勺子撇掉即可继续使用。购买时选择生产日期新鲜的奶油，回家尽快放入冰箱。