猴王茉莉花茶为啥没有芽头?

猴王茉莉花茶没有芽头，因为它的原料是成熟茶叶，不是嫩芽。这种茶选用一芽二叶或一芽三叶的茶叶制作，芽头部分较少。茶农采摘时特意保留叶片，确保茶汤浓醇。芽头少也让茶的价格更实惠，适合日常饮用。茉莉花茶的香气主要来自窨制工艺，与芽头多少关系不大。

制作工艺影响

猴王茉莉花茶注重窨花次数，一般要窨制五到七次。每次窨花都需要茶叶充分吸收花香，成熟叶片的吸附能力更强。茶叶经过揉捻和烘焙，形成紧结的颗粒状，冲泡时茶汤红亮。这种工艺让茶叶耐泡，适合多次冲泡。芽头多的茶反而容易泡烂，影响口感。