沙茶面是福建哪个城市的小区?

沙茶面起源于福建厦门，是厦门最具代表性的小吃之一。厦门的老街如中山路、局口街聚集了许多沙茶面老店，每家店都有独特的汤底配方。沙茶酱由虾干、鱼干、花生等多种食材熬制，汤头浓郁鲜甜。厦门人早餐常吃沙茶面，搭配海鲜或猪肝，既暖胃又顶饱。

沙茶面的特色

沙茶面在厦门已有百年历史，汤底用沙茶酱熬制，加入猪骨或大骨提鲜。面条可选择粗细，配料丰富，如鱿鱼、卤味、豆腐等。厦门沙茶面分大碗小碗，价格实惠，游客必尝。当地居民还喜欢加个卤蛋或豆干，让口感更有层次。