枣庄菜煎饼利润怎么样?

枣庄菜煎饼利润不错，一份成本约3元，售价8到10元，每份能赚5到7元。一天卖出100份的话，毛利就有500到700元。摊位成本每月1000元左右，食材批量采购能降低开支。早餐和晚餐时段销量最高，周末生意更火爆。很多摊主靠这个月入过万，但竞争也激烈，选址很关键。

影响利润的因素

食材价格波动直接影响利润，土豆涨价时成本会增加。摊位位置决定客流量，学校门口或商业区销量高。人工方面，夫妻店省了工资，但忙起来很辛苦。天气不好时生意会受影响，下雨天基本没生意。薄利多销是关键，薄饼皮成本低，夹的菜越丰富利润越高。回头客多的话，收入更稳定。