一斤白酒需要放多少新鲜芝麻花合适?

一斤白酒放15到20克新鲜芝麻花比较合适。芝麻花香味浓郁，放太多会抢走酒香，太少则提味不足。最好选用刚采摘的完整花朵，避免有杂质的次品。泡制时将芝麻花洗净晾干，直接放入白酒中密封保存。泡制时间至少7天，期间每天摇晃一次让味道均匀。开封后过滤掉花渣，酒液会带有淡淡花香。

芝麻花泡酒技巧

芝麻花泡酒最好用50度以上的纯粮食酒，度数太低容易变质。容器要选无油无水的玻璃瓶，不能用塑料或金属器具。泡制时不要加糖或蜂蜜，会破坏芝麻花的原味。存放温度保持在15到25度，避免阳光直射。喝之前摇晃瓶子，让沉淀的花香重新溶解。一次泡制量不宜过多，最好在3个月内喝完。