保鲜柜调到几度储存肉新鲜?

保鲜柜储存肉类建议调到0到4度之间。这个温度能抑制细菌生长，让肉保持新鲜。温度太高容易变质，太低可能冻伤肉质。生肉可以冷藏2到3天，分割后保存时间更长。熟肉最好在2天内吃完，避免反复解冻。不同肉类温度要求略有差异，但0到4度是通用标准。

温度控制要点

保鲜柜温度要稳定，避免频繁开关门。肉类要用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。大块肉可以分装冷冻，吃多少解冻多少。生熟肉要分开存放，避免交叉污染。温度计可以实时监控，确保肉类在最佳环境中保存。定期清理保鲜柜，防止细菌滋生。