客家擂茶来源哪个城市?

客家擂茶起源于中国广东省梅州市，是客家地区的传统饮品。擂茶由茶叶、花生、芝麻等多种食材研磨而成，口感香浓。客家人在劳作后常饮用擂茶，既能解渴又能补充能量。梅州地处山区，气候湿润，擂茶成为当地人驱寒祛湿的佳品。如今，擂茶已流传至江西、福建等地，但梅州仍被视为其发源地。

擂茶的制作方法

制作擂茶需用特制的陶罐和木棍，将茶叶与坚果反复研磨成细腻粉末。热水冲泡后，加入炒米或花生碎，搅拌均匀即可饮用。传统擂茶需加入草药，如薄荷或金银花，增添风味。客家人常以擂茶待客，寓意团圆和睦。擂茶不仅是饮品，更是客家文化的象征，承载着深厚的历史底蕴。