营业成本是什么东西?

营业成本是企业生产或销售商品时发生的直接成本，包括原材料、人工费用和制造费用。比如卖衣服的成本就是布料钱、工人工资和机器折旧。餐饮业的营业成本包括食材采购费和厨师工资。这些成本会随着销量变化而增减，直接影响企业利润。

营业成本的构成

营业成本分为直接材料和直接人工。直接材料是产品本身消耗的材料，比如造汽车的钢材和轮胎。直接人工是生产工人的工资和福利。企业还会分摊水电费、设备维修费等制造费用。零售业的营业成本主要是进货价，比如超市从批发商买牛奶的支出。这些成本都需要精确核算，才能准确计算企业盈亏。