菜市场有螺蛳卖吗?

菜市场一般都有螺蛳卖，尤其是南方城市的菜市场更常见。螺蛳通常装在水盆里，活的会爬来爬去，价格按斤算，一斤10到20元不等。有些摊位还会卖处理干净的螺蛳，省得自己清洗。北方菜市场可能少一些，但大型菜市场也能找到。卖螺蛳的摊位往往还卖河蚌、田螺等其他水产品。

螺蛳的挑选方法

买螺蛳要挑活的，壳硬实、闻着没异味的最好。螺蛳屁股（尾部）如果是硬的说明肉质饱满，软的可能不新鲜。买回家后用清水养一两天，滴几滴油让脏东西排出来。煮螺蛳前要用刷子把壳刷干净，剪掉尾巴再下锅，这样吃起来方便。