古井贡酒属于什么级别?

古井贡酒属于中国名酒中的高端白酒，是安徽亳州的特产。它以优质高粱、小麦、大米为原料，采用传统工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁，口感绵甜。古井贡酒多次获得国家级金奖，是宴席和送礼的佳品。它的历史可追溯到东汉年间，有千年酿酒传统。

酿造工艺

古井贡酒用古井镇的地下水酿造，水质甘甜。发酵周期长达60天，再经陶坛储存3年以上。酿造过程需经过9次蒸煮、8次发酵。每年春季开窖取酒，只选最优质的部分灌装。酒厂严格控制品质，每批酒都要经过品鉴师检验。成品酒度数多为38度到60度，适合不同人群饮用。