大西瓜子是什么品种的?

大西瓜子是西瓜的种子，常见品种有京欣、黑美人、麒麟瓜等。这些西瓜的种子颜色多为黑色或白色，大小均匀。京欣瓜籽饱满，黑美人瓜籽较小，麒麟瓜籽则略长。西瓜籽可炒食或加工成零食，富含蛋白质和油脂。

西瓜子的用途

西瓜子可直接晒干炒制，成为传统零食。瓜子仁还可榨油，用于烹饪或调味。部分地区会将瓜子加入糕点或菜肴中增添风味。未加工的瓜子常用于种植，培育新的西瓜品种。西瓜壳也能制成工艺品或肥料，用途广泛。