莴笋叶子什么时候可以摘?

莴笋叶子可以在植株长到20厘米高时开始采摘。摘叶子时保留顶部3-4片叶子，这样能促进莴笋继续生长。每次采摘间隔7天左右，每次摘2-3片叶子。嫩叶适合做沙拉，老叶可以炒菜或煮汤。莴笋叶子富含维生素，食用价值很高。

莴笋叶子的采摘技巧

采摘时要用手轻轻掰断叶子，避免损伤茎秆。雨天不要采摘，叶子容易腐烂。采摘后及时浇水，帮助植株恢复生长。如果发现叶子发黄，说明缺水，需要多浇水。莴笋叶子可以连续采摘2-3个月，直到植株开花为止。