蜂蜜在常规保存状态下保质期是多久呢?

蜂蜜在常规保存状态下几乎不会变质。考古学家曾发现过3000年前的蜂蜜，至今仍可食用。蜂蜜含糖量高，水分极少，天然具有防腐作用。密封好的蜂蜜放在阴凉处，可以保存数十年甚至更久。开封后的蜂蜜只要避免受潮，也不会轻易坏掉。蜂蜜表面偶尔出现的白色泡沫，是正常发酵现象，不影响食用。

蜂蜜的保存方法

保存蜂蜜时需用干燥的勺子取用，避免引入水分。蜂蜜喜欢阴凉环境，阳光直射会导致营养流失。开封后拧紧瓶盖，防止空气进入。蜂蜜结晶是正常现象，温水浸泡即可恢复液态。不要用金属容器存放蜂蜜，酸性物质会与金属反应。存放时远离厨房灶台，避免高温影响品质。