螃蟹里面黑乎乎的是什么虫子?

螃蟹里面黑乎乎的是螃蟹的胃，也叫蟹砂。这是螃蟹未消化完的食物残渣和泥沙混合形成的团状物，位于蟹壳的中央位置。打开蟹壳时，这个黑乎乎的小球很容易被发现，有些误以为是虫子，其实是螃蟹消化系统的一部分，可以安全丢弃不吃。

螃蟹的食用注意

螃蟹的胃呈三角形，质地较硬，颜色深黑。除了胃，螃蟹的腮和心脏也不能吃。腮位于蟹身两侧，呈灰黑色，像细小的刷子；心脏则在蟹的中央，白色六角形。处理螃蟹时，这些部位都要去除，避免影响口感和安全。挑选螃蟹时，要选活力强的，死蟹容易滋生细菌，不宜食用。