无色棒棒糖是什么?

无色棒棒糖就是透明或白色的糖果，看起来像水晶一样。它由糖、水和调味剂制成，没有添加人工色素。常见的口味有薄荷、柠檬和原味，吃起来清爽不腻。这种棒棒糖适合不喜欢彩色糖的小朋友，或者用于装饰蛋糕和饮品。透明的质地让它看起来更高级，也常被当作礼物包装。

无色棒棒糖的制作

制作无色棒棒糖需要熬煮糖浆，直到变成透明浓稠状。熬制时温度要控制在150度左右，冷却后插入竹签定型。调味剂会在最后加入，避免变色。天然果汁或香精可以增加风味，比如薄荷油或柠檬汁。成品需要密封保存，防止受潮变软。有些还会加入水果颗粒增加口感。