香菇组成部分是什么?

香菇由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成。菌盖呈褐色或浅褐色，表面有纹理，是香菇主要的食用部分。菌褶位于菌盖下方，呈片状，负责产生孢子。菌柄连接菌盖，质地较硬，支撑整个香菇结构。新鲜的香菇菌盖饱满，菌褶整齐，菌柄挺拔。

香菇的实用价值

香菇富含蛋白质和多种维生素，常用于烹饪提鲜。干香菇需要泡发后使用，泡香菇的水可以用来炖汤增香。香菇晒干后保存时间更长，风味也更浓郁。野生香菇多生长在腐木上，人工种植的香菇多在木屑培养基中生长。香菇的菌褶越密集，品质往往越好。