辣椒原产地是什么地方的?

辣椒原产自中南美洲的热带地区，包括墨西哥、秘鲁和玻利维亚一带。当地野生辣椒已有数千年历史，被古代印第安人用作食物和药物。1493年，哥伦布将辣椒带回欧洲，随后传播到亚洲和非洲。如今，辣椒已成为全球重要的调味品，但真正的起源地仍是美洲热带雨林。

辣椒的传播历史

辣椒传入中国大约在明朝末年，通过丝绸之路或海上贸易到达。四川、湖南等省份因气候适宜，很快成为辣椒种植区。清朝时期，辣椒从中国传入朝鲜半岛和日本。印度人则通过葡萄牙商人接触辣椒，发展出独特的咖喱文化。如今，全球有上千种辣椒品种，但最早驯化辣椒的美洲原住民仍是最早的食用者。