动物奶油没放冰箱一天会坏吗?

动物奶油没放冰箱一天可能会坏。奶油含有大量脂肪和蛋白质，室温下容易滋生细菌。夏天高温时变质更快，冬天低温下可能还能保存。开封后的奶油建议密封冷藏，未开封的常温保存时间稍长。如果闻到酸味或出现分层，说明已经变质，不能食用。

奶油变质的判断

动物奶油变质后质地会变稀，颜色发黄，表面出现水状分离。新鲜的奶油质地均匀，呈乳白色。用勺子挖起时，变质的奶油会塌陷不成形。如果不确定，可以尝一小口，变质的奶油会有酸苦味。开封后的奶油最好在3天内吃完，避免浪费。