银杏果成熟是什么季节的?

银杏果在秋季成熟，具体时间一般在9到11月。中秋前后果实开始变黄，霜降后完全成熟。成熟的银杏果会自然掉落，外皮呈黄色或橙黄色。城市里的银杏树果实成熟时，地上常铺满金黄的果子，行人需小心踩踏。采摘时需戴手套，避免皮肤接触果肉引起过敏。

银杏果的成熟标志

银杏果成熟后，外皮会软化并散发出特殊气味。果核从青绿色变为浅黄色，用手轻捏能感觉到果仁变硬。成熟的果实遇外力易脱落，树下常有鸟类啄食。未成熟的银杏果含有毒素，需彻底煮熟才能食用。民间有“白露打银杏，霜降捡白果”的说法，反映成熟规律。