涂饰蛋糕是什么意思?

涂饰蛋糕是指在蛋糕表面进行装饰，让蛋糕看起来更美观。可以用奶油、水果、巧克力或糖霜来制作图案，比如挤花、写字或者画动物。涂饰蛋糕常用于生日、婚礼等庆祝场合，让蛋糕更有仪式感。装饰方式很多样，可以根据喜好设计成各种造型，比如城堡、花朵或者卡通人物。

涂饰蛋糕的工具

涂饰蛋糕需要一些基本工具，比如裱花袋、刮刀和转盘。裱花袋用来挤奶油，刮刀可以抹平表面，转盘方便转动蛋糕。还可以用食用色素调色，用模具压出糖片。有些装饰材料像珠糖、果干也很常用，能增加蛋糕的层次感。初学者可以从简单的抹面开始练习，慢慢学做复杂图案。