水稻的稻谷是种子还是果实?

水稻的稻谷是果实，不是种子。稻谷外面有坚硬的谷壳包裹，里面包裹着可食用的米粒。米粒才是真正的种子，由胚乳、胚和种皮组成。农民种植水稻时，是把稻谷作为种子播撒到田里的。稻谷脱壳后得到的大米，就是我们日常食用的部分。

稻谷的结构特点

稻谷的谷壳由内稃和外稃组成，能保护内部的米粒不受伤害。米粒呈椭圆形，颜色有白色、红色或黑色之分。一穗水稻能结出几十甚至上百粒稻谷。稻谷成熟后，谷壳会变黄并容易脱落。不同品种的稻谷，大小和形状也有明显差异。