胡萝卜要放冰箱吗?

胡萝卜可以放冰箱，也可以不放。常温下放在阴凉通风处能保存1周左右，放进冰箱冷藏能放1个月。冰箱湿度高，胡萝卜容易发芽或变软，用保鲜袋装好扎紧袋口更好。买回家的胡萝卜如果带泥，不要清洗直接保存，能延长存放时间。

胡萝卜的保存方法

胡萝卜最怕干燥和闷热。冷藏时别和其他水果放一起，苹果会释放乙烯让胡萝卜变苦。切开的胡萝卜要用保鲜膜包好，2天内吃完。冷冻保存需要先焯水，解冻后适合做炖菜。胡萝卜缨子可以剪下来单独水养，能当青菜食用。