北方乌塌菜露天可以越冬吗?

北方乌塌菜可以露天越冬，耐寒能力很强。零下15度的低温也能存活，甚至能在雪地里保持新鲜。冬季生长缓慢，但不会冻死。农民常利用这个特点，在秋冬季节露天种植。收获期可以从深秋持续到初春，供应冬季蔬菜需求。

乌塌菜的越冬管理

乌塌菜越冬需要覆盖保护。可以加盖稻草或塑料薄膜保温。雪天要及时清理积雪，防止压伤叶片。干旱时要适当浇水，保持土壤湿润。开春后气温回升，生长速度加快，很快就能采收上市。