餐饮业的业务是什么?

餐饮业的核心是提供食物和饮品服务。餐厅、快餐店、咖啡厅都是常见业态，厨师负责烹饪，服务员负责点餐和送餐。外卖平台让顾客足不出户就能吃到美食，堂食则提供用餐环境。婚宴、团餐等定制服务也是业务范围，满足不同场合需求。

餐饮业的运营模式

餐饮业需要采购食材、控制成本、保证品质。后厨备菜、前台接待、收银结算各环节紧密配合。高峰期时厨房忙碌，服务员穿梭于餐桌间。连锁品牌通过标准化流程保证口味统一，小店则靠特色吸引回头客。卫生和安全是基本要求，定期检查必不可少。